Rossopomodoro – Cucina e Pizzeria Napoletana

Porta Siberia | Autosilo | Calata Gadda

La vera cucina napoletana.

A Genova, l’autentica cucina napoletana si trova da Rossopomodoro, il locale dove l’ospitalità è importante quasi quanto la ricetta della vera pizza.

All’interno dei Magazzini del Cotone, in un ambiente caratterizzato da un confortevole design industriale, sarete coccolati dalla tipica accoglienza verace e serviti con le più gustose ricette partenopee.

Dagli antipasti con la mozzarella di bufala alle paste condite con sughi semplici e sfiziosi, fino ad arrivare agli incredibili dolci della tradizione napoletana; un menù vario e stuzzicante che si arricchisce con le specialità preparate ogni giorno, in base alla stagionalità dei prodotti.

Rossopomodoro: la pizza a regola d’arte.

Le regole di una vera pizza napoletana sono precise e da Rossopomodoro sono rispettate alla lettera: una grandezza standard, un bordo – il cosiddetto cornicione – della giusta altezza, pomodoro pelato rigorosamente campano, la mozzarella di bufala campana DOP e, ultimo, ma non per importanza, la cottura nel forno a legna artigianale fatto da 340 mattoni.

Con più di 120 pizzerie in tutto il mondo, Rossopomodoro è garanzia di prodotti freschi e genuini, tanti presidi Slow Food e una particolare attenzione ai prodotti alimentari in via di estinzione e alle loro tradizionali tecniche di preparazione.