Enogastronomia

Abbiamo chiesto a Marco Visciola, il giovane chef del ristorante Il Marin di Eataly Genova di indicarci una ricetta veramente slow, una di quelle fatte apposta per coccolarsi con qualcosa di buono. Non...

È uno degli obiettivi principali di Slow Fish, l'evento biennale dedicato al pesce che si terrà al Porto Antico dal 18 al 21 maggio 2017: sensibilizzare il pubblico sui metodi di pesca sostenibile ed educare...

Basta con i soliti articoli che parlano di cibi afrodisiaci e menzionano le sciccosissime ostriche, il golosissimo cioccolato e le dolcissime fragole. Abbiamo deciso di stupirvi con alcune curiosità del mondo...

Dal 14 al 17 maggio, torna Slow Fish, la manifestazione a cadenza biennale, organizzata da Slow Food in collaborazione con la Regione Liguria e dedicata al mondo ittico e agli ecosistemi...

È arrivato Dicembre e come ogni anno porta con sé tutta l’atmosfera e l’attesa del periodo più magico dell’anno, quello che precede il Natale! In realtà, negli ultimi anni, le città iniziano...

La focaccia genovese rappresenta un simbolo per la Città. Un rito per iniziare bene la giornata, per gustare un aperitivo o semplicemente per accompagnare un pasto: i genovesi non rinuncerebbero mai a questa...

Prima di immergervi nell'atmosfera natalizia e nella delirante corsa ai regali, prendetevi un po’ di tempo anche per voi stessi. Se invece siete previdenti e vi siete già portati avanti.. meglio ancora,...

L’agricoltura si mette in mostra. Dal 26 al 28 settembre l’Area del Porto Antico si trasforma in una grande mercato a cielo aperto di prodotti tipici regionali con la seconda edizione di “Liguria...